2017-10-19 阅读 896 常供/常需:食品 医疗保健 零食
灵芝在民间传说中有“仙草”之称,甚至有起死回生的功效。民间还有“千年灵芝”的说法,认为灵芝的生长时间越长越好,越是野生的也就越名贵。曹洋介绍,灵芝的生长周期并不长,并非越老就越好,而且灵芝(特别是紫、赤芝)人工栽培技术是比较成熟的,研究表明栽培和野生灵芝一样都含有诸如灵芝多糖、灵芝三萜等药效成分,且含量相当。目前的研究认为,灵芝对内分泌调节和免疫调节有一定功效,有一定的抗癌作用,对化疗放疗后的副作用能一定程度缓解。
但是与冬虫夏草一样,不能对其功效寄以过高的期望,临床上有许多物美价廉的药材也能达到同样的功效。以缓解化疗后消化道的副作用为例,陈皮、砂仁、法半夏也能有很好的功效;若白细胞过低,可用黄精、党参、鸡血藤等,效果可能比灵芝更好;若想提高免疫力,人参、黄芪也有很好的效果。
现在市场上有很多灵芝孢子粉售卖,曹洋提醒,灵芝孢子粉要经过破壁之后,药效才能释放出来,家庭普通的煲汤是无法将孢子粉有效破壁的,如果厂家的生产工艺不过关,也不能充分破壁,因此建议选购孢子粉、孢子油,尽量选择大品牌、生产工艺规范、有技术实力的厂家。
灵芝孢子粉破壁过程中会有灵芝孢子油渗出,破壁率越高,流出的孢子油就越多,所以优质的破壁孢子粉很容易结块,遇水冲泡时有沉淀,正是因为破壁孢子粉外层有孢子油,水分不容易渗透,因此也不容易融化。
此外,从分子生物学而言,因为灵芝孢子的密度本身比水大得多,加入水后自然会很快沉降,所以用所谓“水溶解试验”所得出的结论毫无意义。
中老年人吃灵芝有什么好处?《本草纲目》记载赤芝:苦平无毒,主治胸中结,益心气、补中、增智慧、不忘;紫芝:甘温无毒,好颜色、活虚劳,治痔。老年人吃灵芝可减缓机体各器官老化的进程,可起到延缓衰老的作用。 老年人保健强身选用常见灵芝品种为:赤灵芝。赤灵芝的主要特征:菌伞肾形,半圆形或近圆形,其菌盖表面呈褐黄色或褐红色,具油漆光泽,菌柄表面光滑,与菌伞同色或较深。紫灵芝也同赤灵芝一样为药典记载的具有法定中药材的灵芝。一般滋补汤用的较多。如果是本身健康状况不佳的老年人,更应该选择灵芝破壁孢子粉,每日服用
灵芝破壁孢子粉 - 破壁药理 破壁后的灵芝 孢子粉更容易被子人体吸收到它的有效成份。破壁孢子粉(破壁率大于98%)的粗蛋白、 总糖及锌、铜、铁、硒等微量元素的含量变化不大:此外,包括牛磺酸在内的多种游离氨基酸含量也没有明显的变化。破壁后孢子粉的脂肪及水溶性多糖的含量分别比未破壁的提高了38.95%和21.83%。其他的研究也表明,破壁孢子粉中的还原糖和多肽较不破壁孢子粉易于提取,而巳得到的有效物质含量明显提高;更为重要的是,破壁孢子粉醇提液比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。
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